2014年1月17日金曜日

五味偏勝とは一味を多く食過すを云

 同じ味のものを食べていると飽きてしまいます。私たちの味覚は、恐らくいろいろな味のものを食べるように作られているのでしょう。しかし、味覚は習慣も影響するようで、塩気の多いものを好む人は薄味では満足できなかったりします。甘いものも同様です。 

 甘いもの、辛いもの、塩気の多いもの、酸味の強いもの、苦いもの、それぞれが身体にとって必要な栄養素を含んでいると思われます。ですから、どれか一つを極端に多く摂るのではなく、偏在しないようバランスよく戴くのが良いようです。 

 加えて、水分も取りすぎると消化機能を落としてしまうので、注意が必要です。

0 件のコメント:

コメントを投稿